【加盟商聊真相】正新鸡排：竞争太惨烈，每天都想关店！

选品牌，先看加盟商怎么说。加盟评论，加盟商真实评价社区。“正新鸡排”成立于2000年，是中国外带小吃领域里当之无愧的佼佼者。它也是中国最先突破20000家门店的连锁品牌。这样庞大的门店数量在全世界都居于第一梯队。加盟评论访谈了正新鸡排南方某县城的加盟商，本文就是对谈内容。更多加盟商评价请移步“加盟评论库”，搜索“正新鸡排”。

Q：说说这家店的投入情况。

A：我的正新鸡排店开在南方的一个小县城，已经开了快四年了。正新鸡排现在加盟费35000元，平时有活动的话会优惠5000元，也就是30000元。保证金10000元。品牌管理费13200元，这个品牌管理费每年都要交的。店面设计费5000元。设备2-3万元，这些设备包含油烟机、烧烤机、铁板、油炸炉等，这是根据门店需要订购的。比如油炸炉你店面需要大的还是小的，还有后面放几个冰箱这都是根据每个门店的情况来。总的来说，就是先给正新鸡排总部58200元，然后2-3万设备，再进几万元货，这还不包括店租、转让费还有装修。如果在县城房租一年2-3万元，需要20多万。如果乡镇店房租一年1-2万，那20万以内就能搞定。

Q：您这个店平时几个人？

A：主要是我一个人，每天守店从早到晚，我爸偶尔来帮忙，确实比较累。每天都在店干活，一点其他时间都没有。

Q：这个店选址上有什么考虑？

A：选址是个临街的商铺，不到30平，租金不贵，每月2000元出头。旁边也有很多商铺。大街上摩托车和自行车非常多，看似非常繁华，但过店门口的行人却不多。原来以为这也算是一个商圈，开店之后才发现周边的店也都是在苦撑。旁边的商铺换手率非常高，光这周就有两个店关门转让了。现在这个店主要靠外卖才能活下来，外卖主要是周边有个中学，其实中学离这里距离也不能算近，但外卖是可以配送到的。这也是开店之后才发现的。如果还有机会选址，我一定会选到县城的中心地段。

Q：目前经营状况怎么样？

A：前一两年很好。我属于这个县城第一个加盟正新鸡排的，当时市场上还很稀缺，当时一年基本就回了本。现在正新鸡排开的太快了，整个正新鸡排已经20000家了，我们县城已经开4家正新鸡排了。这么巴掌大的县城开4家正新鸡排，生意越来越难做了。新开的店把我的生意都挤压了，虽然位置没什么影响，但外卖影响好大。我这边主要就是靠外卖才能活下来，新开的店每家也都会上外卖，而且都是上来就搞活动，压力太大了。

Q：每天销量怎么样？有淡旺季吗？

A：每天来看，上午没什么生意，下午2-4点也没什么生意。这两个时间段街上人少，就指着外卖。中午和傍晚人会多一点。晚上其实人也不多，晚上很多学生下晚自习路过这里会有些销量。暑假是旺季，很多大学生都回来了，大学生非常多，他们消费力非常好。暑假一过，大学生一走，就进入淡季。现在淡季不包括外卖，平时只能做400-600元，这个钱只够付自己的工资，周末会好不少能做1000-1500元。还要每天祈祷不要下雨闹天，天气一不好，就没销量了。

Q：店开4年了，是否要涉及重新装修了？

A：是的。督导前两天刚跑过来说让重新装修。不重新装修就不给续签了。加盟费基本是永久的，每三年续签一次，不要钱的。现在不能换位置也不能转让了，原先是可以的。重新装修，设计费要5000元，过去可以自己装修。现在装修都是总部安排装修了，总部装修要多出来1-2万块钱。

对我来说，确实也需要重新装修了，因为就在旁边现在又新开了一个其他牌子的鸡排店，跟我是直接竞争对手。而且对方装修比我好，灯光比我亮。没办法，如果还继续干，就只能重新装修和重新调整了。

Q：对新加盟商说几句建议吧。

A：现在鸡排特别不好干。最怕的就是竞争。我旁边新开的这家其他牌子的鸡排店外卖不行，店里估计每天也只卖200多块钱，还请了一个人，每天至少亏100-200块钱，铁定熬不住啊。但它到现在一个月了，还天天在搞活动，天天买二送一。价格低到9.9元的鸡排其实已经没有利润了，而且它的进货价比我还高，这样搞确实让我很难受。新开的那家正新鸡排就更恶心了，和我吃的都是那个中学的人群，知道我主要靠外卖就在外卖上拼命的搞活动，把那个中学的人拉走不少。本来这里只够我自己活命，来了一家又一家，关键是大家都不挣钱，这年头真是奇了怪了。加盟正新鸡排，如果没有竞争那会很滋润，一旦竞争激烈了，那就别恋战了。

本文涉及品类：

快餐小吃

本文涉及品牌：

正新鸡排

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