【加盟商访谈】罗森便利店，品牌抽流水35%，靠近学校最稳！

加盟评论，加盟商真实评论社区。选加盟品牌，先看加盟评论。罗森便利店是与711齐名的跨国便利品牌，在武汉与中百这个国企超市进行合作，共同开疆辟土，其他城市也是这种合作形式，只是合作方不同。中百罗森的产品线定位以鲜食为主。知名自媒体人“老牛”采访了武汉中百罗森的加盟商，该加盟商目前在武汉已拥有4家门店。

Q：开店多长时间了，便利店整体投入是多少？

A：19年3月份开了第一家店，现在拥有4家门店，顺利的话今年还会再开1-2家。罗森的优势之一是以鲜食为主，这是它与其他便利店差异化的地方。

它的投资属于阶梯式，比如说第一家店加盟费是7w，那么第二、三家会逐渐递减为3w、1.5w，第四、五家则是0加盟费。除了加盟费，保证金是个大头，前三家店分别要交20w、10w、5w的保证金，第四、五家0保证金。以上只是个粗略的大头，具体的明细就不多说了。

我的第一家店落地50W左右，第二家40W左右，第三家35W左右，第四家15W左右，店开的越多，投资费用就越少。

在收益上，罗森采用分成形式进行合作，每个月的整体毛利中，加盟商只占比65%，品牌要拿走35%，店开的越多，加盟商占比就会越多，最后会维持在70%这样一个比例。

老牛补充：注意注意注意，是毛利的分成，不是纯利，假设你一个月流水是20万，罗森的毛利率是35%，是7W。那么品牌方要抽走35%，也就是7W*35%，合计2.45W，你到手是4.55W，你拿着这4.55W再去支付房租和人工。

Q：你这几家店的位置都选在哪？

A：第一家就是学校店，当时在犹豫开个水果店还是开个小吃店，后来发现罗森的鲜食很多，很对学生的胃口，就干脆干便利店了。

这家店虽然说起来是个便利店，但是所有的常温商品卖的并不好，水啊毛巾之类日用品、日化品在学校这种地方根本没有竞争力，我们的鲜食销售占比能到70%，所以它更像是一个“小吃店”。

第一家店表现不错，马上扩张开了第二家学校店。第三家是个社区店，也是唯一不赚钱的店，作为社区店，它的优势就不是那么明显了，鲜食走不动，居民都爱比价格，但是罗森价格完全没优势。

第四家店是半居民半学校的学校后街店，优势在于租金便宜，一个月租金4500，人流量虽然不小，但是整个区域属于比较偏僻的地方，可供当地居民消费的业态也并不多。综合而言，外卖反而走的很不错，高峰时期外卖能做到800-1000单。

这四家店的面积分别是25平、40平、60平、40平。月流水分别是：30w、15w、22w、25w。不算租金人工，毛利35%，纯利差不多20%-26%，每个店不一样。

Q：一个店需要多少人工呢？

A：罗森是分为24小时店和16小时店，24h差不多4-5个人，16h差不多4个人，但是罗森的16h一般都是学校店。

Q：我发现你这几家店都很偏好学校啊，在写字楼或者优质商圈会不会更赚钱？

A：写字楼和高铁站的租金都太高了，这种店的营业额确实会好，但是结合租金和成本的话，也不一定赚到什么钱。

综合来看，学校店是相对来说性价比最高的一个选址模型，所以很多加盟商都比较偏爱这种类型的选址，但是其实很多市中心的位置营业额都很不错的。我没有这类的店，所以也没有太多的发言权。

Q：在选址上，罗森也负责找铺子吗？

A：主要还是靠自己找，他们的选址很严格，有好的位置他们开店之前会预估一个营业额，如果没有达到这个营业额的话，一个月会补贴7000块钱（最高），这也是我第三家店之所以可以不赔钱的原因。

然后每个月还有3000元的水电补贴和3000元的损耗补贴，这个是每家店都会有的。

老牛补充：虽然罗森的分润模式和前期的投资费用比较高，但是这方面还是值得点赞的。在选址上严不严格，你得看品牌方和你在开店上是不是一个利益共同体，人家敢承诺达不到预期营业额就给你补贴。有这种态度，会让加盟商放心很多。当然你也可以理解罗森是先从分润上把你这钱挣回来，然后再补贴给你，这还是羊毛出在羊身上的套路，其实你要这么理解也没错。这个完全是因人为宜，毕竟人家在加盟条件上第一条就是认同中百罗森的经营理念，你认同就认同，不认可就拉倒。

Q：在后期的扶持上呢，罗森都做了哪些工作，你满意不？

A：是我接触的最靠谱的品牌了吧。此前我也接触过百果园、本来鲜（本地生鲜品牌）、紫燕百味鸡、绝味鸭脖、一点点。

罗森呢，每半年有神秘顾客来检查，连续几次不及格公司有收回店铺的权利。有免费督导每周到店3次左右，清理陈列，监督卫生、管理和营业额的波动情况。

管理还蛮严格的，如果三期出现问题，督导罚款100，区域经理罚款200，一个督导4-8家店，看个人能力，开店初期的话，还有专业的新店支援部门来手把手教7-15天。

Q：你怎么看便利店的竞争格局？

我觉得罗森在武汉的老大地位毋庸置疑了，跟国企中百超市强强联合，成为中百罗森，确实优势得天独厚。711在武汉很弱势，有家便利店鲜食太难吃，知名度打不开，选址很烂，疯狂开店。

目前中百罗森去长沙疯狂开店去了，好多加盟商觉得武汉的市场比较饱和，都跟着跑去长沙抢位置了，因为武汉成功的例子也很多，所以也比较好复制。但是我不是很看好，因为711和长沙的国企超市联合了，相当于他们本地的“中百罗森”了，在长沙势头很猛，第一天销售破50w，全球第一。

711也是我很迷惑的品牌，北京感觉甚至被便利蜂吊打，但是泰国、台湾、日本我都感觉很好，很喜欢。武汉的又不行，长沙的我还没去。

所以不知道怎么评价711，但是如果有一天我要做711的话，我肯定会去深度的了解他的管理团队，因为每个城市呈现的效果不一样，比如武汉的团队很不专业，这个确实是事实。

Q：你接下来的创业之路是怎么打算的？

A：我现在的日常是一周上4天班，剩下的时候就没事找找门面，武汉都跑遍了，如果有合适的位置会继续开。

未来如果我还做其他加盟品牌的话，我应该会考虑知名度和选址团队。然后位置真的是最重要的，我如果拿到了好位置，项目不对我也不会走的，我就换项目。

其实最开始是做奶茶行业的，自创品牌，后来便利店生意好，忙不过来，我就把奶茶关了，但是还是喜欢奶茶行业，我闷头做一天的饮料都很开心的那种。下一步奶茶也准备好好观察观察，看看有没有合适入手的品牌和时机。（本文摘选自知名自媒体《老牛聊加盟》，有删节。）

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